Como aspargos custam o olho da cara por aqui, só nos resta o Brocoli. E o Guardian de hoje tem uma reportagem interessante. Eu gosto do Brocoli bem simples: fervida a água, jogar as flores ali por um minuto só, nada mais nada menos, para que ele fique bem crocante. A cor fica linda. Na China, comi com manteiga e alho, coisa de louco ao lado de um belo filé mal passado.